L'acido linoleico (omega 6) è ritenuto un acido grasso essenziale per il nostro corpo in quanto può essere considerato un lipide bioattivo e può servire come alimento funzionale p ...

Read the full Tiiip

(Send your comment)

L'acido linoleico (omega 6) è ritenuto un acido grasso essenziale per il nostro corpo in quanto può essere considerato un lipide bioattivo e può servire come alimento funzionale per la sua capacità di alterare il peso corporeo e modulare il metabolismo.

Ha una funzione antiossidante molto importante nel nostro corpo in quanto partecipa alla crescita cellulare e alla coagulazione del sangue.

Appartiene alla famiglia degli acidi grassi omega 6, è un potente antiossidante e agisce con un'azione di contrasto ai grassi.

L'acido linoleico è l'acido grasso poli-insaturo (PUFA) più consumato  che si trova nella dieta umana. Come tutti gli acidi grassi, può essere usato come fonte di energia. Può essere esterificato per formare lipidi neutri e polari come fosfolipidi, triacilgliceroli e esteri di colesterolo. Come parte dei fosfolipidi di membrana, l'acido linoleico funziona come un componente strutturale per mantenere un certo livello di fluidità della membrana della barriera transdermica dell'epidermide. Inoltre, quando rilasciato dai fosfolipidi di membrana, può essere ossidato enzimaticamente a una varietà di derivati ​​coinvolti nella segnalazione cellulare [cioè 13-idrossi o acido 13-idroperossi-ottadecadienoico, 13-H (P) ODE] (1).

Le principali fonti in cui troviamo l'acido linoleico sono:

• oli vegetali
• semi
• noci
• uova
• carne
• latte

È usato in:

• medicina
• cosmetici
• nutrizione umana
• nutrizione animale

Come integratore alimentare si chiama CLA (acido linoleico coniugato).

Studi sull'acido linoleico

Formula molecolare: C₁₈H₃₂O₂

Linear Formula CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇CO₂H 

Peso molecolare: 280.452 g/mol

UNII: 9KJL21T0QJ

CAS: 60-33-3  8024-22-4  506-21-8  2197-37-7  80969-37-5  949900-18-9

EC Number: 200-470-9  606-872-4  617-024-8

FEMA Number: 3380

PubChem Substance ID 24896279

MDL number MFCD00064241

Beilstein Registry Number 1727101

Synonyms:

• 18:2ω6; cis, cis-9,12-octadecadienoic acid
• Linolic acid
• omega 6
• Telfairic acid
• all-cis-9,12-Octadecadienoic acid
• Linoleate
• Emersol 315
• Unifac 6550
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-
• 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-
• cis,cis-9,12-Octadecadienoic acid
• cis-9,cis-12-Octadecadienoic acid

Bibliografia__________________________________________________

(1) Linoleic Acid  Jay Whelan  Adv Nutr. 2013 May; 4(3): 311–312.  Published online 2013 May 6. doi: 10.3945/an.113.003772

 

 

Sign up to vote this object, vote his reviews and to contribute to Tiiips.Evaluate