i coloranti si dividono in due categorie : 

• composti naturali o additivi ricavati dall'ingrediente naturale (i)
• sostanze chimiche di sintesi (ii)

CI 15985 Sunset Yellow FCF è un prodotto chimico di sintesi, derivato azoico.

Il rilascio di coloranti azoici nell'ambiente è una preoccupazione a causa della colorazione delle acque naturali e causa della tossicità, mutagenicità e cancerogenicità dei coloranti e dei loro prodotti di biotrasformazione. Si sono quindi studiati metodi e tecniche per rimuovere, tramite microrganismi (1), carbone attivo (2), questo colorante dalle acque reflue dell'industria tessile.

Nel Maggio del 2010 la FSA (Food Standard Agency) ha stabilito le linee guida per alcuni coloranti, tra i quali l'E110: "When using the colours listed below in food and drink there is a requirement (subject to a limited number of exemptions) to include the additional information that „name or E number of the colour(s)‟: may have an adverse effect on activity and attention in children" (3).

Altri studi

Functionalized cross-linked chitosan with ionic liquid and highly efficient removal of azo dyes from aqueous solution.  Lyu H, Fan J, Ling Y, Yu Y, Xie Z.  Int J Biol Macromol. 2019 Apr 1;126:1023-1029. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2018.12.117. 

Photocatalytic degradation of synthetic food dye, sunset yellow FCF (FD&C yellow no. 6) by Ailanthus excelsa Roxb. possessing antioxidant and cytotoxic activity.  Deepika S, Harishkumar R, Dinesh M, Abarna R, Anbalagan M, Roopan SM, Selvaraj CI.  J Photochem Photobiol B. 2017 Dec;177:44-55. doi: 10.1016/j.jphotobiol.2017.10.015.

Estimate of the theoretical maximum daily intake of Sunset Yellow FCF by the Brazilian population.  Feitosa LCA, Rodrigues PDS, Da Silva AS, Rios AO, Cladera-Olivera F.  Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2017 May;34(5):687-694. doi: 10.1080/19440049.2017.1290829. Epub 2017 Feb 20.

Removal of sunset yellow FCF from aqueous solution using polyethyleneimine-modified MWCNTs.  Gao H, Zhang L, Liao Y.  Water Sci Technol. 2016;73(6):1269-78. doi: 10.2166/wst.2015.601.

Bibliografia_________________________________________

(1) Decolorization and degradation of Disperse Blue 79 and Acid Orange 10, by Bacillus fusiformis KMK5 isolated from the textile dye contaminated soil.
Kolekar YM, Pawar SP, Gawai KR, Lokhande PD, Shouche YS, Kodam KM.
Bioresour Technol. 2008 Dec.
(2) Perspectives on carbon materials as powerful catalysts in continuous anaerobic bioreactors.
Pereira RA, Salvador AF, Dias P, Pereira MF, Alves MM, Pereira L.
Water Res. 2016 Sep.

(3) FSA - Guidance on the labelling of certain food colours as set out in Regulation 1333/2008