Recensione : Lindt Excellence 70% cacao noir intense. Per me è tra le migliori combinazione di cioccolato commerciale . Il 70% è gustoso, profumato, non eccessivamente dolce e si scio ...

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Recensione : Lindt Excellence 70% cacao noir intense.

Per me è tra le migliori combinazione di cioccolato commerciale .

Il 70% è gustoso, profumato, non eccessivamente dolce e si scioglie abbastanza lentamente (se gliene lasciate il tempo!).

Certo, ci sono cioccolate artigianali che la battono, ma tra quelle in vendita nei negozi e supermercati, questa per me è la migliore.

Negli ingredienti non c'è la vanillina(chimica) o gli aromi(chimica), ma le più costose e naturali bacche di vaniglia Bourbon.

Profumo intenso sia di cacao che di bacche di Bourbon. Bourbon è la qualità più pregiata e più costosa delle vaniglie ed è importata dal Madagascar.

La vaniglia è un'orchidea tropicale appartenente alla famiglia delle Orchidaceae. La vanillina è il componente più essenziale dei 200 e più componenti  presenti nei semi di vaniglia. La vanillina in quanto tale non ha mostrato proprietà antiossidanti, ma insieme ad altri composti ha proprietà nutraceutiche.

Eccellente prodotto.

 

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