Le 1936 Antica ricetta sono le migliori patatine della San Carlo e tra le migliori in commercio.

Confezione da 150 grammi.

Ingredienti: Patate, olio vegetale di girasole, sale marino

Un confronto con le patatine San Carlo 1936 Il Cartoccio chiarisce bene la grande differenza e per me 1936 Antica ricetta sono un punto di riferimento della qualità.

Le calorie sono alte in entrambi le confezioni  : 499 kcal o 489 kcal cambia poco.

Ma soprattutto qui c'è l'olio di girasole al posto di quello di palma e guardate i risultati :

I grassi totali sono uguali : 25 grammi ogni 100 grammi di prodotto

I grassi saturi sono molto più bassi : 1,9 contro 8,7 grammi ogni 100 grammi di prodotto

Gli zuccheri sono uguali : inferiori a 0,5  grammi ogni 100 grammi di prodotto

Il sale è un po' più basso : 1,2 contro 1,4 grammi ogni 100 grammi di prodotto

Quindi eccellenti patatine, molto gustose e con ingredienti ottimi.

La  Patata  è considerata un alimento ad alto contenuto calorico rispetto ad altri alimenti di base, come il riso e la pasta. Tuttavia, le patate, in realtà, hanno meno energia (94 kcal / 100 g) di molti altri alimenti di base in rapporto al peso, fornendo notevoli quantità di nutrienti essenziali. 

Tra l'altro contengono più potassio per porzione standard di qualsiasi altro ortaggio. 

L'olio di semi di girasole ha un discreto contenuto di sodio, ma si distingue anche per un alto contenuto di niacina, vitamina B6, folati e vitamina E nonchè un alto contenuto di acido linoleico, tutti componenti con attività antiossidante.

Il migliore olio dopo l'olio di oliva. 

Il sale iodato è il sale marino che contiene iodio, adatto per chi ne ha carenza.