Check the ingredients!
... live healthy!
|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
|
|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
 | "Descrizione" by AColumn (9309 pt) | 2017-Jul-02 16:59 |
La famiglia delle Juglandaceae comprende molte specie di piante, ma la più interessante è di gran lunga il Noce (Juglans regia L.)
che può raggiungere i 15 metri di altezza ed è un frutto molto interessante dal punto di vista nutrizionale.
Ha una cospicua presenza di :
Tutte queste sostanze combattono efficacemente i livelli alti del colesterolo dannoso LDL e favoriscono il corretto funzionamento dell'apparato cardiovascolare(1)
In particolare: la vitamina E si trova in forma di Gamma-tocoferolo anzichè in Alfa-tocoferolo. Questa forma, unitamente alla quantità discretamente rilevante della vitamina E consente una protezione significativa a problemi vascolari.
Recenti studi negli USA hanno rilevato che una assunzione di 3-4 noci al giorno apportano all'organismo umano, circa :
Il che giova non solo al sistema cardiovascolare, ma anche al sistema immunitario.
La noce è inoltre anche un anti-infiammatorio.
Le noci sono una fonte eccellente di vitamina E e magnesio. Le persone che consumano noci hanno anche elevate assunzioni di folato, beta-carotene, vitamina K, luteina + zeaxantina, fosforo, rame, selenio, potassio e zinco per 1000 kcal (2).
Occorre però fare attenzione ad acquistare noci non sbiancate, in quanto nel procedimento di sbiancatura potrebbero essere usati componenti chimici.
La noce, raccolta dall'albero o dalla terra va pulita solo con uno spazzolino per rimuovere eventuali incrostazioni di terra o parti del mallo.
Il mallo viene usato come colorante naturale di color nero, utilizzato come tintura per capelli ed altro.
Con il legno pregiato di noce si costruiscono mobili.
Un'altra pianta è la Juglans nigra L., diffusa nel Nord America, anch'essa produttrice di noci.
Altre piante della famiglia Juglandaceae:
Juglans cinerea
Juglans ailantifolia
Juglans ailantifolia var Cordiformis
Juglans x bixbyi
___________________________________________________________
(1) Crossover study of diets enriched with virgin olive oil, walnuts or almonds. Effects on lipids and other cardiovascular risk markers.
Damasceno NR, Pérez-Heras A, Serra M, Cofán M, Sala-Vila A, Salas-Salvadó J, Ros E.
Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Jun;21 Suppl 1:S14-20. doi: 10.1016/j.numecd.2010.12.006. Epub 2011 Mar 21.
PMID: 21421296
(2) Tree nuts and peanuts as components of a healthy diet.
King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL.
J Nutr. 2008 Sep;138(9):1736S-1740S
| Evaluate |
