RECENSIONE

Mulino Bianco  Buongrano in confezione da 350 g

Ingredienti: Farina integrale di frumento 68,8%, olio di girasole, zucchero, zucchero di canna 7,3%, miele 1,9%, latte fresco pastorizzato, uova fresche, estratto di malto d'orzo, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d'ammonio), aromi (latte), sale.

Diamo un'occhiata agli ingredienti che più incidono sul profilo salutare

L'olio di semi di girasole ha un discreto contenuto di sodio, ma si distingue anche per un alto contenuto di niacina, vitamina B6, folati e vitamina E nonchè un alto contenuto di acido linoleico, tutti componenti con attività antiossidante.

Il migliore olio dopo l'olio di oliva. 

Sullo zucchero di canna si può dire che nella canna da zucchero e nei suoi derivati sono presenti molti fitocostituenti e componenti benefici per la salute però occorre ricordare che si tratta pur sempre di uno zucchero alle cui quantità dobbiamo stare attenti per una dieta equilibrata.

E vediamo la tabella nutrizionale

Pochi grassi saturi, zucchero non esagerato, poco sale. Ottimo.

Conclusioni

Buoni biscotti senza burro, senza oli discussi, piuttosto semplici e quindi affidabili dal punto di vista salutare.