Cantuccini con ingredienti piuttosto calorici e da tener d'occhio: burro, tuorlo d'uovo e Aromi.

Vediamo i pro ed i contro.

La  Mandorla dolce è ricca di grassi monoinsaturi, fibre, magnesio, può regolare l'omeostasi del glucosio, è ipocolesterolemica cioè può ridurre il colesterolo dannoso, svolge un'azione antiossidante ed è un coadiuvante per i rischi cardiovascolari e, come tutta la frutta secca, un protettore del colon.

Ricordarsi che le mandorle possono essere cariogeniche quindi lavarsi bene i denti dopo averle mangiate.

Non è questo il caso ma, Attenzione: la mandorla amara è tossica.

Il  Burro si ottiene dalla parte grassa del latte, la panna, oppure dal siero del latte, che vengono lavorati in cicli diversi. Ormai è appurato che il consumo di burro può portare seri rischi nel sistema cardiovascolare ed è anche un potenziale fattore della rigidità arteriosa che prelude a malattie cardiovascolari mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari non si è rivelato dannoso per la rigidità arteriosa.

Ed è anche piuttosto noto per il suo effetto leva sul colesterolo e soprattutto, finora, quando l'assunzione supera i limiti della cosiddetta dieta equilibrata. 

Valore calorico decisamente alto : 463 kcal

Zuccheri alti : 32 grammi ogni 100 grammi di prodotto

Voto gusto : 9,9

Voto ingredienti : 5