Biscotti studiati con molta attenzione e con un risultato ottimo, con l'unica riserva dello sciroppo di glucosio-fruttosio che non rientra nei miei standard qualitativi. Anzitutto vi è l'olio ...

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Biscotti studiati con molta attenzione e con un risultato ottimo, con l'unica riserva dello sciroppo di glucosio-fruttosio che non rientra nei miei standard qualitativi.

Anzitutto vi è l'olio di mais in buona percentuale, il 14% e rimpiazza altri oli discussi che trovo nei biscotti della stessa casa.

Poi trovo la farina di frumento integrale, quindi non raffinata, e lo zucchero di canna grezzo.

Sono state aggiunte fibre di orzo e avena in proporzione direi molto buona, il 5%.

Il risultato è un biscotto con calorie giuste, 447 kcal, bassissimi acidi grassi saturi con solo 2,5 grammi su 100 grammi di prodotto.

Bassi anche gli zuccheri con 22,5 grammi su 100 grammi di prodotto

Solo il sale è piuttosto alto, per la categoria Biscotti.

Voto gusto : 8

Voto ingredienti : 8

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