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 | "Quasi perfetto" by Nat45 (5725 pt) | 2017-Jan-05 17:23 |
Ottima ricetta, bilanciamento dei sapori eccellente, abbinamento nocciole-mandorle-uvetta riuscito.
Dal punto di vista nutrizionale, grassi saturi non alti per la categoria cioccolato con 15,6 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
Zuccheri medi con 38,5 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
A cercare l'ago nel pagliaio, avrei preferito, posto dell'estratto di vaniglia, le bacche originali di vaniglia Bourbon, molto più gustose e profumate, ma è un minimo dettaglio che toglie pochissimo alla bontà complessiva di questo ottimo cioccolato.
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