L'alcol fenetilico (Phenethyl alcohol) noto anche come 2-feniletanolo o carbinolo benzilico, è un alcol aromatico con un piacevole profumo floreale. 

Il nome "Phenethyl alcohol può essere suddiviso come segue:

• Phen- si riferisce al gruppo fenilico (C6H5-),  un anello di sei atomi di carbonio, noto anche come anello benzenico.
• -ethyl si riferisce al gruppo etilico (-CH2CH3), una catena a due carboni.
• alcohol indica che il composto ha un gruppo ossidrile (-OH) attaccato.

La struttura dell'alcool fenetilico è un anello benzenico (la parte "Phen-") attaccato ad un gruppo etilico (la parte "etile") con un gruppo ossidrile (la parte "alcool") alla fine del gruppo etilico.

La sintesi dell'alcol fenetilico può essere ottenuta attraverso diversi metodi:

• Alchilazione di Friedel-Crafts,  un tipo di reazione chimica che comprende l'alchilazione di un anello aromatico. In questo caso, il benzene viene fatto reagire con cloruro di etile in presenza di un catalizzatore acido di Lewis come il cloruro di alluminio (AlCl3) per formare etilbenzene. L'etilbenzene viene poi ossidato per formare alcol fenetilico.
• Riduzione dell'acido fenilacetico: l'acido fenilacetico può essere ridotto a alcol fenetilico utilizzando un agente riducente come l'idruro di alluminio al litio (LiAlH4).
• Sintesi microbica: determinati microrganismi, quali i lieviti ed i batteri, possono produrre l'alcool phenethyl come sottoprodotto del loro metabolismo. Questo metodo è spesso utilizzato nella produzione di sapori e profumi naturali.

Si presenta in forma di liquido trasparente

Da dove si ottiene naturalmente

Estratto dalla Forsythia suspense e da altri vegetali.

A cosa serve e dove si usa

Antisettico, antimicrobico, disinfettante, è spesso utilizzato nell'industria dei profumi e come agente aromatizzante negli alimenti.

Cosmetica

Una fragranza che viene aggiunto in prodotti cosmetici.

Fragranza. Ha un ruolo decisivo e importante nella formulazione di prodotti cosmetici in quanto fornisce la possibilità di migliorare, mascherare o aggiungere profumo al prodotto finale aumentandone la commerciabilità. E' in grado di creare un odore gradevole percepibile, mascherare un cattivo odore. Il consumatore si aspetta sempre di trovare un profumo gradevole o particolare in un prodotto cosmetico. 

Phenethyl alcohol, studi

• Formula molecolare  C₈H₁₀O   
• Formula lineare  C₆H₅CH₂CH₂OH 
• Peso molecolare : 122.16
• CAS   60-12-8
• EC number   200-456-2

Sinonimi:

• 2-Phenylethanol
• Phenylethyl alcohol
• 2-Phenethanol
• Phenyl ethyl alcohol
• beta-Phenylethyl alcohol
• Ethanol, 2-phenyl-
• Benzylcarbinol
• Phenethylalcohol
• 2-Hydroxyethylbenzene
• 1-Phenyl-2-ethanol
• EINECS 200-456-2
• PubChem Substance ID: 24901348
• Flavis number: 2.019
• MDL number: MFCD00002886
• FEMA Number: 2858
• Beilstein Registry Number: 1905732
• Council of Europe no.: 68