Polyglyceryl-5 laurate è un composto chimico, estere dell'acido laurico.

Il nome definisce la struttura della molecola:

• Polyglyceryl-5 si riferisce ad un derivato della poliglicerina dove il numero medio delle unità della glicerina è 5. Le poliglicerine sono polimeri della glicerina, una molecola del tre-carbonio che può essere fissata agli acidi grassi per formare i gliceridi.
• Laurate si riferisce alla parte di acido laurico della molecola. L'acido laurico è un acido grasso a dodici atomi di carbonio.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione:

• Glicerolo - Una molecola tridroso che serve come spina dorsale per il poliglicerolo.
• Acido laurico - Un acido grasso a 12 carboni che viene utilizzato per esterificare il poliglicerolo.

Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:

• Preparazione. L'acido laurico è un acido grasso derivato da fonti naturali come olio di cocco o olio di palmisti. L'olio viene idrolizzato per produrre gli acidi grassi, che vengono poi separati e purificati.
• Polimerizzazione del glicerolo. Il glicerolo viene riscaldato in condizioni di vuoto per indurre la polimerizzazione, formando Polyglycerol. Il numero "5" in Polyglyceryl-5 Laurate indica che in media, 5 unità di glicerolo sono polimerizzate per formare il Polyglycerol.
• Esterificazione con acido laurico. Il Polyglycerol entra in reazione con acido laurico in una reazione di esterificazione per produrre Polyglyceryl-5 Laurate. Questa reazione comporta la formazione di un legame estere tra il gruppo carbossilico dell'acido laurico e il gruppo ossidrile del Polyglycerol. La reazione è catalizzata da un acido e comporta il riscaldamento dei reagenti per promuovere la reazione.
• Depurazione. La miscela di reazione viene purificata per isolare il Polyglyceryl-5 Laurate con processi come la distillazione, la filtrazione e l'essiccazione.
• Test di controllo qualità. Il prodotto finale viene testato per garantire che soddisfi le specifiche richieste. Ciò può comportare test per peso molecolare, purezza, contenuto di umidità e altre proprietà fisiche e chimiche.

A cosa serve e dove si usa

Polyglyceryl-5 laurate  e composti correlati sono stati studiati per varie applicazioni, tra cui come supporti per l'immobilizzazione degli enzimi, in sistemi eutettici profondi per la sintesi enzimatica e come potenziali potenziatori della permeazione nelle formulazioni farmaceutiche.

Cosmetica

Viene utilizzato in cosmesi per migliorare la penetrazione di altre sostanze in microemulsioni.

Tensioattivo - Agente emulsionante. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili e sono utilizzate per lenire o ammorbidire la pelle ed emulsionare, quindi hanno necessità di un ingrediente specifico, stabilizzante. Questo ingrediente forma un film, abbassa la tensione superficiale e rende miscibili due liquidi immiscibili. Un fattore molto importante che influisce sulla stabilità dell'emulsione è la quantità dell'agente emulsionante. Gli emulsionanti hanno la proprietà di ridurre  la tensione interfacciale olio/acqua o acqua/olio, migliorare la stabilità dell'emulsione e anche di influenzarne direttamente stabilità, proprietà sensoriali e tensione superficiale anche dei filtri solari, modulando le prestazioni filmometriche. 

CAS   128738-83-0

Polyglyceryl laurate studi