Biosaccharide gum-1 è un polisaccaride biologico  che viene ricavato da alghe brune con un processo di fermentazione che coinvolge il sorbitolo. E' un polimero composto da trisaccaridi dell'acido galatturonico (α-L-fucose-1|->|3-α- D-galactose-1|->|3-α-D-galacturonic acid).

Il nome definisce la struttura della molecola:

• Biosaccharide si riferisce ad un tipo di polisaccaride, una grande molecola composta da molte molecole di zucchero più piccole collegate insieme. Il prefisso "bio-" suggerisce che questo polisaccaride è derivato da una fonte biologica.
• Gum-1 si riferisce al tipo specifico di Biosaccaride. Nel contesto dei cosmetici e dei prodotti per la cura personale, "gomma" si riferisce spesso a una sostanza che può addensare o stabilizzare il prodotto.

Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:

• Fermentazione. La prima fase riguarda la fermentazione del sorbitolo, un tipo di alcol zuccherino derivato dalle piante, da un ceppo specifico di batteri. I batteri utilizzati sono spesso un ceppo di Pseudomonas, noto per la produzione di polisaccaridi.
• Produzione del polisaccaride. Durante il processo di fermentazione, i batteri metabolizzano il sorbitolo e producono un polisaccaride come sottoprodotto. Questo polisaccaride è  Biosaccharide Gum-1.
• Purificazione. La miscela di fermentazione viene lavorato per estrarre il polisaccaride tramite passaggi come la filtrazione e la centrifugazione per separare il polisaccaride dal resto della miscela . Il polisaccaride può quindi essere ulteriormente purificato attraverso ulteriori passaggi come precipitazione, essiccazione e macinazione.
• Controllo di qualità. il prodotto finale viene testato per garantire che soddisfi le specifiche richieste per l'uso in cosmetici e prodotti per la cura personale. Ciò include il controllo del peso molecolare, della viscosità e della purezza.

Si presenta in forma di liquido incolore.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Viene inserito in prodotti cosmetici con funzione anti-invechiamento e anti-rughe.

• Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è  prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.

Ha un buon contenuto di fucosio. Il fucosio è interessante perché le anomalie nelle strutture contenenti fucosio sono state associate a varie malattie, tra cui il cancro e alcune malattie genetiche.

Biosaccharide gum-1 studi

UNII: BB4PU4V09H

CAS: 194237-89-3 

pH : 6,0 - 7,5

Viscosità : circa 500 cps

Peso molecolare : 1.000.000 g/mol

Sinonimi:

• alpha-D-Galacturono-6-deoxy-alpha-L-galacto-beta-D-galactan
• Fucogel1000 ®
• Fucogel  1.5p®
• Fucogel 100BPC ®