![]() | "Descrizione" by AColumn (9336 pt) | 2023-Jul-31 08:10 |
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Il Basilico verde (Ocimum basilicum) è una pianticella annuale, dal profumo intenso che cresce nei paesi mediterranei. Raggiunge i 20 cm di larghezza e circa 30 cm in altezza.
Varietà: Esistono molte varietà di basilico disponibili, che variano nel sapore dal limone al piccante, e nei colori dal verde al viola-nero. Esempi includono Genovese, Thai, Purple Ruffles e Basilico al limone.
Coltivazione: Il basilico è tipicamente coltivato come annuale nei climi temperati poiché non è resistente al gelo. Predilige terreni ben drenati e piena luce solare. La pianta dovrebbe essere annaffiata regolarmente, ma non ama stare nell'acqua.
Coltivazione in associazione: In giardinaggio, il basilico è spesso piantato accanto ai pomodori, poiché si ritiene che migliori il sapore dei pomodori e respinga parassiti come le zanzare e il verme del pomodoro.
Propagazione: Il basilico è tipicamente coltivato da semi, ma può anche essere propagato da talee. Una volta che la pianta inizia a fiorire, è una buona idea pizzicare le cime floreali per incoraggiare la pianta a produrre più foglie.
Ocimum basilicum, comunemente conosciuto come basilico dolce, è un'erba culinaria della famiglia delle Lamiaceae. È originario delle regioni tropicali dall'Africa centrale al Sud-est asiatico ed è una pianta annuale delicata, il che significa che completa il suo ciclo di vita (dalla germinazione alla produzione di semi) in un anno ed è sensibile alle basse temperature.
Punti di interesse
Usi culinari: Il basilico è fondamentale in molte cucine, in particolare in quella italiana, dove è un ingrediente chiave in piatti come il pesto. Le foglie fresche di basilico sono utilizzate per dare un sapore dolce e aromatico ai piatti, e anche il basilico essiccato è un condimento popolare.
Proprietà medicinali: Il basilico è stato tradizionalmente utilizzato in varie culture per le sue proprietà medicinali. Contiene una varietà di oli essenziali e composti come l'eugenolo, che ha effetti anti-infiammatori. È stato utilizzato nei sistemi di medicina tradizionale per disturbi come spasmi allo stomaco, perdita di appetito e problemi respiratori.
Olio essenziale: L'olio essenziale di basilico è utilizzato in aromaterapia e ha potenziali proprietà terapeutiche. Potrebbe aiutare a combattere sensazioni di ansia, depressione o stanchezza.
Conservazione: Per conservare il basilico fresco, puoi mettere i gambi in un bicchiere d'acqua (come i fiori recisi) sul bancone. Se conservato in frigorifero, il basilico tende a diventare nero.
Altre informazioni
Problemi di parassiti: Il basilico può essere suscettibile a parassiti come afidi, mosche bianche e fusarium. Controllare regolarmente le piante e utilizzare metodi naturali di controllo dei parassiti può aiutare.
Significato culturale e religioso: In alcune culture, il basilico è considerato sacro. Ad esempio, nella tradizione induista, il Tulsi o "Basilico sacro" (Ocimum tenuiflorum) è una pianta sacra e ha un ruolo significativo nei rituali religiosi.
Per il suo contenuto di polifenoli e flavonoidi, il basilico può essere considerato un ingrediente importante nelle diete mirate ad un risultato salutare (1).
Bibliografia___________________________________________________________________
(1) Sestili P, Ismail T, Calcabrini C, Guescini M, Catanzaro E, Turrini E, Layla A, Akhtar S, Fimognari C. The potential effects of Ocimum basilicum on health: a review of pharmacological and toxicological studies. Expert Opin Drug Metab Toxicol. 2018 Jul;14(7):679-692. doi: 10.1080/17425255.2018.1484450.
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