|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
|
|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
- Alcoholic beverages
- Bread & C.
- Breadsticks
- Canned foods - vacuum
- Cereals
- Cheese
- Chewing gum
- Chips
- Cocktails
- Coffee
- Crackers & C.
- Dessert
- Dried fruit APPLES
- Dried fruit ARACHIDS
- Dried fruit MIX
- Dried fruit PRUNES
- Dried fruit SEEDS OF PUMPKIN
- Dried fruits ALMONDS
- Dried fruits PISTACHIOS
- Drinks - Non alcoholic
- Food chateristics
- Food Oils
- Food Supplements - Drugs - Functions
- Fruits
- Jams, creams
- Ketchup
- Lyophilized Coffee - Lyophilized Barley
- Manufacturer's information leaflet
- Mayonnaise
- Milk & C.
- Mineral Water
- Mineral water - Cons
- Mineral water - Pro
- Mineral water - Shop Online
- Mustards & C.
- Natural foods, vegetables
- Nutrition and well-being. Risks!
- Nutrition and wellness, who protects us
- Pasta & C.
- Ready meal
- Ready salads
- Recipes
- Rice
- Sandwich & C.
- Sauce & Co.
- Sauces
- Sweetener
- Syrups
- Types of production
- U.S.A. Chips
- Vegetables packed
- Vinegar
 | "Descrizione" by AColumn (9336 pt) | 2019-Aug-14 16:25 |
Review Consensus: 8 Rating: 8 Number of users: 1
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 | ||
| 2 | 7 | ||
| 3 | 8 | ||
| 4 | 9 | ||
| 5 | 10 |
L'Origano ( Origanum vulgare L.) è una pianticella aromatica che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e che cresce nei climi temperati
Il genere Origanum L. comprende molte specie che hanno composizione chimica e morfologica differente.
L'origano viene utilizzato come condimento e insaporitore di cibi fin dall'antica Grecia.
Nella medicina tradizionale l'origano è stato utilizzato per tosse, asma, bronchite, indigestione e diarrea.
Oggi viene utilizzato nel settore alimentare (insalate, pizza ,carne pesce salse, sughi), cosmetico (bagni rinfrescanti) e medico (antisettico, espettorante, tonico).
Dall'origano si ricava un olio essenziale che contiene carvacrol e thymol, due monoterpeni fenolici dalle proprietà antimicrobiche, antiossidanti (1), antibatteriche (2) ed antifungine (3).
L'origano contiene una buona quantità di acido rosmarinico, 14.62 mg/g, che possiede attività neuroprotettive ed antiaterosclerosi (4).
La specie Origanum vulgare ha come sottospecie:
- Origanum vulgare subsp. L. vulgare
- Origanum vulgare subsp. L. glandulosum
- Origanum vulgare subsp. L. gracile
Le specie Origanum più conosciute:
- Origanum acutidens
- Origanum akhdarense
- Origanum amanum
- Origanum bargyli
- Origanum bilgeri
- Origanum boissieri
- Origanum brevidens
- Origanum cyrenaicum
- Origanum dayi
- Origanum dictamnus
- Origanum elongatum
- Origanum floribundum
- Origanum grosii
- Origanum haussknechtii
- Origanum heracleoticum
- Origanum hypericifolium
- Origanum jordanicum
- Origanum leptocladum
- Origanum libanoticum
- Origanum majorana
- Origanum micranthum
- Origanum microphyllum
- Origanum minutiflorum
- Origanum petraeum
- Origanum onites
- Origanum punonense
- Origanum ramonense
- Origanum rotundifolium
- Origanum saccatum
- Origanum solymicum
- Origanum symes
- Origanum syriacum
Bibliografia________________________________
(1) Screening chemical composition and in vitro antioxidant and antimicrobial activities of the essential oils from Origanum syriacum L. growing in Turkey. Alma M, Mavi A, Yildirim A, Digrak M, Hirata T. Biol Pharm Bull. 2003 Dec;26(12):1725-9.
(2) Antibacterial activity and composition of essential oils from Origanum, Thymbra and Satureja species with commercial importance in Turkey Baydar H, Sagdic O, Ozkan G, Karadogan T. doi.org/10.1016/S0956-7135(03)00028-8
(3) Chemical composition and antifungal activity of the essential oil of Origanum virens on Candida species. Salgueiro LR, Cavaleiro C, Pinto E, Pina-Vaz C, Rodrigues AG, Palmeira A, Tavares C, Costa-de-Oliveira S, Gonçalves MJ, Martinez-de-Oliveira J. Planta Med. 2003 Sep;69(9):871-4.
(4) Recent studies on rosmarinic acid and its biological and pharmacological activities. Al-Dhabi NA, Arasu MV, Park CH, Park SU. EXCLI J. 2014 Oct 30;13:1192-5. eCollection 2014.
| Evaluate |
