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 | "Ricetta migliorata nel 2017" by DCL1 (1789 pt) | 2017-Apr-15 17:48 |
Nel 2017 la Barilla ha deciso, sull'onda di un consenso popolare, di togliere l'olio e il grasso di palma e di sostituirlo con il più apprezzato olio di girasole.
La scelta a mio parere ha dato ottimi frutti e basta controllare i valori dei grassi saturi che nella precedente ricetta erano a ben 8,5 grammi ogni 100 grammi di prodotto, mentre in questa nuova ricetta valgono solo 1,7 grammi ogni 100 grammi di prodotto. E' una discesa notevole, il 75% in meno...e la salute ci guadagna.
Qualche perplessità per il lievitante E450 che non mi è mai piaciuto.
Buoni biscotti, ora.
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