La tendenza dei produttori nel settore cornetti è quella di dare un prodotto gustoso, ma molto zuccherato e grasso. Questi cornetti all'Albicocca vanno in leggera controtendenza perchè, ...

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La tendenza dei produttori nel settore cornetti è quella di dare un prodotto gustoso, ma molto zuccherato e grasso.

Questi cornetti all'Albicocca vanno in leggera controtendenza perchè, nonostante la presenza di burro e dello sciroppo di glucosio-fruttosio, hanno un contenuto di grassi saturi non elevato.

Tuttavia la presenza di burro, sciroppo di glucosio-fruttoso e margarina desta qualche preoccupazione di salute.

Attenzione ad un eccessivo consumo di burro.

Il  Burro si ottiene dalla parte grassa del latte, la panna, oppure dal siero del latte, che vengono lavorati in cicli diversi. Ormai è appurato che il consumo di burro può portare seri rischi nel sistema cardiovascolare ed è anche un potenziale fattore della rigidità arteriosa che prelude a malattie cardiovascolari mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari non si è rivelato dannoso per la rigidità arteriosa.

Ed è anche piuttosto noto per il suo effetto leva sul colesterolo e soprattutto, finora, quando l'assunzione supera i limiti della cosiddetta dieta equilibrata. 

Certo, non sono dietetici. Prodotto che non ricomprerò.

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