San Carlo - Wacko's® - DoubleCheese  Patatine molto gustose, ma con molti ingredienti che non mi piacciono e parecchio caloriche. Cominciamo con le calorie : 512 kcal non sono al top della ...

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San Carlo - Wacko's® - DoubleCheese 

Patatine molto gustose, ma con molti ingredienti che non mi piacciono e parecchio caloriche.

Cominciamo con le calorie : 512 kcal non sono al top della categoria, ma piuttosto in alto.

Gli ingredienti che non mi piacciono :

• Gli Aromi (chimica) sono al terzo posto nell'etichetta, quindi in misura non minima.
• Come olio hanno inserito  l'olio di palma che vedo ancora oggi presente in qualche alimento nonostante la campagna di stampa e le relazioni scientifiche non favorevoli.
• Burro, anche se in polvere è a metà della lista ingredienti, quindi un buona dose.

• Attenzione ad un eccessivo consumo di burro.

  Il  Burro si ottiene dalla parte grassa del latte, la panna, oppure dal siero del latte, che vengono lavorati in cicli diversi. Ormai è appurato che il consumo di burro può portare seri rischi nel sistema cardiovascolare ed è anche un potenziale fattore della rigidità arteriosa che prelude a malattie cardiovascolari mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari non si è rivelato dannoso per la rigidità arteriosa.

  Ed è anche piuttosto noto per il suo effetto leva sul colesterolo e soprattutto, finora, quando l'assunzione supera i limiti della cosiddetta dieta equilibrata. 

• Glutammato monosodico, un ingrediente aggiunto per aumentare il sapore. Si trova spesso nei ristoranti orientali.

I grassi ci sono, ma rientrano nei valori medi della categoria. I grassi saturi invece sono molto alti, direi vicine al top di tutte le chips che ho finora assaggiato, ben 11 grammi su 100 grammi di prodotto.

Contenuto di sale non alto : 1,2 grammi su 100 grammi di prodotto

Contenuto di zuccheri alto : 3 grammi su 100 grammi di prodotto

Che dire ? Occorre distinguere, come sempre, tra bontà del gusto e ingredienti. Ognuno ha le sue preferenze, io non penso di ricomprarle.

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