Check the ingredients!
... live healthy!
|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
|
|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
 | "Buon ketchup anche se..." by Qwerty (3813 pt) | 2020-Oct-30 09:55 |
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 | ||
| 2 | 7 | ||
| 3 | 8 | ||
| 4 | 9 | ||
| 5 | 10 |
Buon ketchup anche se, come nella maggior parte dei prodotti alimerntari in commercio, ci sono gli Aromi (chimica).
Aroma - Aromi
Esaminiamo la dizione "Aromi" spesso inseritanei prodotti alimentari:
La normativa sugli Aromi e Sostanze aromatizzanti è in continua evoluzione (1998, 2008, 2012) ed estremamente complessa per la grande quantità di ingredienti e di procedimenti di trasformazione degli ingredienti.
Una premessa : il termine "Aroma" o "Aromi" è generico, quindi non significa che l'aroma o gli aromi inseriti siano ottenuti per via naturale, ma è un coacervo di sostanze o preparazioni, ottenuti anche con trasformazioni di sintesi, cioè chimica.
Contenuto di sale non eccessivo per un ketchup, con 1,8 grammi su 100 grammi di prodotto, mentre gli zuccheri, come in tutti i ketchup, sono discretamente alti e qui pesano 21,9 grammi su 100 grammi di prodotto.
Sarebbe interessante conoscere quali spezie sono state aggiunte.
L'ingrediente "Agro di spirito" che potrebbe essere un Aceto di alcol, comunemente usato nei ketchup, non desta preoccupazioni.
Buono, ma nulla di eccezionale.
| Evaluate |
