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 | "Maionese bio pepata e un po\' grassa" by Flight444 (3413 pt) | 2019-Mar-29 16:57 |
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 | ||
| 2 | 7 | ||
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| 4 | 9 | ||
| 5 | 10 |
machandel - bio Maionese. Confezione in vasetto da 230 grammi.
Di maionesi ne ho provate una diecina ed ho trovato molte sorprese : ingredienti che non approvo, calorie eccessive, sale alle stelle, chimica. In positivo ho trovato anche prodotti semplici, magari con meno gusto, ma senza ingredienti da evitare.
Ed ecco quello che penso di questa machandel - bio Maionese - 230g , acquistata in un supermercato biologico.
Contro
Tra le maionesi finora assaggiate, questa è la più calorica con 737 kcal ed è superata solo dalla Develey che ne ha appena qualcuna di più, 745 kcal.
Ed è anche tra quelle con più grassi : 79,4 grammi su 100 grammi di prodotto.
I grassi saturi sono alti, 8,2 grammi su 100 grammi di prodotto. Quella che ne ha di meno è la Heinz con soli 5,3 grammi su 100 grammi di prodotto.
Anche gli zuccheri sono alti con 4,1 grammi su 100 grammi di prodotto e qui ritengo che il fruttosio nello sciroppo d'agave abbia fatto la sua parte.
Pro
Contenuto di sale normale per una maionese con 0,97 grammi su 100 grammi di prodotto.
Ingredienti
L'olio di semi di girasole ha salutarmente rimpiazzato quello di palma, ma qualche maionese usa la soia, che va bene e qualcuna usa la colza che, a mio giudizio, non va affatto bene. Qui la machandel usa il girasole. Ottimo.
Aceti. Molti usano l'aceto di vino, molti l'aceto di alcol e qui la scelta è su un aceto generico, quindi penso di vino.
Sale. Buona la scelta del sale iodato, o sale marino, tra l'altro ho notato che conferisce più gusto.
Qui, come in quasi tutti i bio, Aromi fortunatamente non ce ne sono.
Hanno aggiunto il pepe bianco, che si sente, i semi dell'ottimo coriandolo.
Sullo sciroppo d'agave, che viene in genere ricavato da procedimenti chimici, qui il discorso è diverso perchè biologico. Quindi senza chimica.
Quindi, per concludere, un buon prodotto bio che valuto :
Gusto 7
Profumo 9
Morbidezza 9
Ingredienti 7
Valutazione complessiva 7
| Evaluate |
