Questa è la confezione grande, vasetto in vetro da 880ml. Da controllare nella maionese, soprattutto l'olio (dopo le esagerazioni di oli strani e discussi degli ultimi anni). L'olio di girasol ...

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Questa è la confezione grande, vasetto in vetro da 880ml.

Da controllare nella maionese, soprattutto l'olio (dopo le esagerazioni di oli strani e discussi degli ultimi anni). L'olio di girasole va benissimo e qui ce n'è il 70%, una buona proporzione.

Poi attenzione al peso del sale. Qui non ce n'è molto, 1,1 grammi su 100 grammi di prodotto, rientrano nella media.

Come in tutte le maionesi, le calorie sono alte, sono prodotti energetici e questa vale 610kcal, non al top, ma ci si avvicina. Provate a controllare quante sono le calorie del cioccolato ed avrete una sorpresa..

In questa maionese hanno usato solo il tuorlo d'uovo (così dice l'etichetta), le uova intere non ci sono ?

Quello che invece mi dà fastidio è il continuo uso degli Aromi, chimica introdotta per dare più gusto. Non che ce ne siano tanti, in quanto sono all'ultimo posto nell'etichetta, ma guastano in qualche modo la soddisfazione, almeno per me.

L'aggiunta della gomma di xanthan, che è un buon additivo alimentare, ha la funzione di rendere la maionese più densa.

Complessivamente, un buon prodotto.

 

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