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Horseradish
"Descrizione"
by Qwerty (3813 pt)
2019-Aug-24 18:38

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Il Rafano (Armoracia rusticana) è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Brassicaceae.

La radice ha un profumo e un gusto molto intenso derivante dal contenuto di glucosinolati e viene usata nella medicina tradizionale come antibatterico e, in cucina, come condimento.

Viene coltivata nelle regioni temperate di tutto il mondo e le radici sono una ricca fonte di perossidasi, enzimi utili alla salute. Nelle radici sono presenti due flavonoidi, il Quercetin e il Kaempferol che agiscono probabilmente come antimutageni contro i danni ossidativi (1).

In medicina utilizzato per il trattamento della sinusite acuta, bronchite, e infezione vescica urinaria (2).

Questo studio ha valutato il potenziale antinfiammatorio di Armoracia rusticana e ne ha accertato l'efficacia antitumorale (3).

Rafano studi

Bibliografia___________________________________

(1) Pdma VV, et al. Asian Pac J Trop Biomed. 2012;2:910.  Gafrikova M., Galova E., Sevcovicova A., Imreova P., Mucaji P., Miadokova E. Extract from armoracia rusticana and its flavonoid components protect human lymphocytes against oxidative damage induced by hydrogen peroxide. Molecules. 2014;19(3):3160–3172. doi: 10.3390/molecules19033160

(2) Fintelmann V., Albrecht U., Schmitz G., Schnitker J. Efficacy and safety of a combination herbal medicinal product containing Tropaeoli majoris herba and Armoraciae rusticanae radix for the prophylactic treatment of patients with respiratory tract diseases: a randomised, prospective, double-blind, placebo-controlled phase III trial. Current Medical Research and Opinion. 2012;28(11):1799–1807. doi: 10.1185/03007995.2012.742048.

(3) Anti-inflammatory activity of horseradish (Armoracia rusticana) root extracts in LPS-stimulated macrophages.
Marzocco S, Calabrone L, Adesso S, Larocca M, Franceschelli S, Autore G, Martelli G, Rossano R.
Food Funct. 2015 Dec;6(12):3778-88. doi: 10.1039/c5fo00475f.

 

 

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