Ottima pasta per cannelloni. Richiede una cottura diretta in forno senza precottura ed il tempo per averla pronta è di circa 35 minuti con una temperatura di 190°. Ricordo che la temperatu ...

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Ottima pasta per cannelloni.

Richiede una cottura diretta in forno senza precottura ed il tempo per averla pronta è di circa 35 minuti con una temperatura di 190°. Ricordo che la temperatura del forno , in generale, per tutte le cotture, deve essere contenuta tra i 180° e i 220° come descrive il Regolamento  2017/2158 della Commissione, del 20 novembre 2017 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti. Vedere qui :

https://www.tiiips.com/m/tiiips/home?action=listReviews&reviewID=6909&oID=24269

Consistenza e sapore ottimi. Le uova, da galline allevate a terra, costituiscono il 19,36% del prodotto.

Giudizio ottimo.

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