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 | "Molto curato" by Cross86 (922 pt) | 2018-Jul-05 18:40 |
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
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| 5 | 10 |
Ristorante Pizzeria Le Pavoncelle
Davanti ad una piazzetta all'inizio di Villasimius
Parcheggio
Di fronte, sulla piazzetta o sulla via Roma.
Posizione
La piazzetta è di fronte, ma, anche nel dehor, non disturba perchè ben separata.
Sala interna, capiente e dehor esterno con una diecina di tavoli.
Cucina
Piatti tradizionali sardi e siciliani molto curati sia nell'aspetto che nella preparazione.
Grande assortimento di antipasti che partono dalla Bresaola I.G.P., alla parmigiana di melanzane (eccellente, in stile siciliano), al polpo di ottima qualità , alle vongole gustose, alle ostriche e all'aragosta.
13 primi piatti tra i quali segnalo i tagliolini ai gamberi rossi e gli spaghetti all'aragosta. Per la cucina sarda sono presenti i Culurgiones e i Gnocchetti sardi. Tutta la pasta è fresca e fatta a mano.
15 secondi piatti tra i quali il Maialetto sardo e la Costata di cavallo, un piatto piuttosto difficile da trovare, ma eseguito con maestria. Nella frittura, ottimo pescato locale.
7 Dessert. La specialità della casa è il sorbetto di Pasquale preparato sul momento ( c'è la panna). Eccellente il Tiramisù.
Conclusioni
Una cucina che spazia dai piattti sardi a quelli siciliani e con un tocco di Emila-Romagna (Tagliatelle alla Bolognese). Il tutto in un contesto elegante con tovagliati e posate di ottimo livello.
Ho trovato una cucina leggera, con ingredienti selezionati, un'accurata preparazione dei piatti.
Servizio impeccabile e conto ragionevole considerando l'ambiente e la qualità.
| Evaluate |
