Recensione. La ricetta di questi riccioli d mais è molto semplice : mais 66%, olio di palma, sale.

Nonostante le campagne di stampa, l'olio di palma viene ancora utilizzato per friggere. Eppure è stato lungamente all'onore delle cronache per il suo alto contenuto di grassi saturi. Per chi volesse approfondire, consiglio la lettura di questo articolo

https://www.tiiips.com/m/tiiips/home?action=listReviews&reviewID=3698&oID=22210

Comunque, eccolo a friggere questi riccioli di mais Rodeo della San Carlo.

Il risultato lo si vede subito :

Il primo commento che posso fare su questa tabella nutrizionale  è il contenuto discretamente alto dei grassi saturi, che ho evidenziato in rosso, dovuto principalmente all'olio di palma.

Calorie molto alte : 538 kc, come una cioccolata.

Grassi saturi alti : 14 grammi ogni 100 grammi di prodotto. Confrontiamo con Junior patatine sempre della San Carlo e vediamo che, dove è stato usato anche l'olio di girasole, i grassi saturi sono notevolmente più bassi : 9,4 grammi ogni 100 grammi di prodotto.

Bassi gli zuccheri, ma discretamente alto il sale con 1,3 grammi ogni 100 grammi di prodotto.

Gusto e profumo invitanti.

Peccato per questo prodotto. La San Carlo produce la 1936, la miglior patatina, e non solo a mio avviso, oggi sul mercato.

https://www.tiiips.com/m/tiiips/home?action=viewObject&oID=22066

Meglio acquistare prodotti senza olio di palma.