Recensione su Burro d’Arachidi Skippy® 340g Pochi ingredienti e le arachidi tostate sono circa il 90% del prodotto. Anzitutto le buone notizie, le arachidi. Il consumo di arachid ...

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Recensione su Burro d’Arachidi Skippy® 340g

Pochi ingredienti e le arachidi tostate sono circa il 90% del prodotto.

Anzitutto le buone notizie, le arachidi. Il consumo di arachidi è associato ad un minor rischio relativo di malattie cronariche. Nella pelle dell'arachide si trovano antociani e flavonoli, antiossidanti.

Quindi fin qui il prodotto sarebbe ottimo, ma veniamo alle notizie meno buone : 

C'è l'olio di palma, molto gustoso, ma con un pedigree piuttosto discusso e con campagne di stampa e studi su cui non mi soffermo perchè ritengo siano a conoscenza di tutti. Qui lo troviamo anche idrogenato. La maggior parte delle aziende di prodotti alimentari l'ha ormai sostituito nelle ricette con il più salutare olio di girasole.

Il tutto è una crema molto gradevole al gusto, ma molto grassa.

Prodotto che non mi piace. D'altra parte, per chi vuole gustare una crema di arachidi tostate non c'è alternativa, tutte quelle che ho esaminato, qui in Italia, hanno l'olio di palma idrogenato e qualcuna addirittura anche l'olio di colza, come si può leggere nella versione americana di questo prodotto

La versione americana di questo prodotto è la seguente :

Ingredients: Roasted Peanuts, Sugar, Hydrogenated Vegetable Oil (Cottonseed, Soybean and Rapeseed Oil) To Prevent Separation, Salt.

Serving Size: 32g
Servings per container:
Amount per serving
Calories 190
Total Fat 16g
Saturated Fat 3g
Cholesterol 0mg
Sodium 150mg
Carbohydrates 6g
Fiber 2g
Sugar 3g
Protein 7g

 

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