RECENSIONE CRAI frollini ai cereali con frutta 250g

Questi biscotti prodotti da Mavery^® , un marchio di Galbusera, sono stati immessi sul mercato nel 2019 ed hanno avuto subito un buon successo di pubblico perché semplici, con pochi e buoni ingredienti.

Nessun ingrediente men che ottimo, nessuno sciroppo, nessun aroma.

Esaminiamo gli ingredienti in ordine di quantità in etichetta.

Anzitutto la farina di frumento "integrale", quindi non raffinata, non la 00, non la 0, ma quella pura integrale che non ha perso, durante i procedimenti di raffinazione, le caratteristiche nutritive.

Fiocchi di avena. Sono presenti con un 29%, quindi in larga misura. I fiocchi di avena sono prodotti industrialmente con un procedimento  di cottura a vapore dell'avena. Ricchi di fibre, svolgono un'azione di contenimento del colesterolo dannoso LDL.

Olio di semi di girasole alto oleico. E' una versione piuttosto recente dell'olio di semi di girasole, con minor livello (8,5%) di grassi saturi e vitamine E, F

L'estratto di malto d'orzo e di mais  è un dolcificante naturale che deriva da un procedimento di fermentazione dell'orzo e del mais.

Carbonato acido di ammonio. Un agente lievitante, un sale termolitico, ha anche funzione di contrasto ai funghi micotossigeni.

Carbonato acido di sodio. E' il comune Bicarbonato. Agente lievitante utile anche come antiacido, per abbassare il pH e in molte altre applicazioni.

Frutta disidratata inserita senza solfiti o almeno spero, in quanto non dichiarati in etichetta.

Esaminiamo la tabella calorica.

Calorie alte, ma non eccessive e comunque in linea con una fascia media della categoria "biscotti". 457 kcal

Grassi saturi molto bassi, con solo 2,1 grammi ogni 100 grammi di prodotto.

Zucchero contenuto, solo 21,5 grammi ogni 100 grammi di prodotto.

Contenuto di sale non eccessivo 0,75 grammi ogni 100 grammi di prodotto.

Questi biscotti risultano leggeri e molto gustosi, la frutta tende ad attaccarsi un po' ai denti, ma va bene così, altrimenti il produttore potrebbe inserire qualche componente chimico.

Buon profumo di avena.

Questi biscotti sono avvolti in un foglio di plastica che è composto generalmente da: Polipropilene + Polipropilene metallizzato, smaltibile nella plastica (PP05). 

Il Polipropilene metallizzato contiene alluminio? In genere l'alluminio è presente in percentuale del 5%  (codifica PP 5) ed è all'interno dei due strati del polipropilene.