Cocoato di Sodio o Sodium Cocoate è un composto chimico, sale di sodio dell'acido grasso del cocco.

Il nome definisce la struttura della molecola:

• Sodium indica la presenza di ioni sodio nella molecola.
• Cocoate deriva dalla parola "cocco". Indica che la molecola è un sale o un estere dell'acido ottenuto dalla saponificazione degli oli di cocco.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella sua produzione:

• Olio di Cocco è un olio vegetale estratto dalla polpa o dalla carne del cocco maturo. È composto principalmente da acidi grassi a catena media, come l'acido laurico, l'acido miristico e l'acido palmitico.
• Idrossido di Sodio comunemente noto come soda caustica, è una sostanza chimica altamente alcalina. Viene utilizzato per la saponificazione, che è il processo chimico in cui un grasso o un olio viene convertito in sapone.

Sintesi chimica industriale passo per passo:

• Saponificazione - L'olio di cocco viene riscaldato e mescolato con una soluzione di idrossido di sodio (NaOH) per avviare la reazione di saponificazione. Durante questa reazione, gli acidi grassi presenti nell'olio di cocco si combinano con il sodio dell'idrossido di sodio per formare Sodium Cocoate.
• Separazione - Dopo la saponificazione, il composto viene lasciato raffreddare e solidificare. Successivamente, l'acqua e altre impurità vengono separate da Sodium Cocoate attraverso processi di separazione come la centrifugazione o la filtrazione.
• Purificazione - Il Sodium Cocoate ottenuto dalla separazione viene purificato per rimuovere eventuali impurità residue. Questo può essere fatto mediante processi di raffinazione come la cristallizzazione o il trattamento con solventi.
• Formulazione - Il Sodium Cocoate purificato viene utilizzato come ingrediente principale nella produzione di saponi e detergenti. Viene spesso combinato con altri tensioattivi, agenti idratanti o profumati per ottenere le proprietà desiderate nel prodotto finito.

Si presenta in forma di polvere bianca.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Agente di pulizia. Ingrediente che pulisce pelle senza sfruttare le proprietà tensioattive che producono un abbassamento della tensione superficiale dello strato corneo. 

Tensioattivo - Agente emulsionante. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili e sono utilizzate per lenire o ammorbidire la pelle ed emulsionare, quindi hanno necessità di un ingrediente specifico, stabilizzante. Questo ingrediente forma un film, abbassa la tensione superficiale e rende miscibili due liquidi immiscibili. Un fattore molto importante che influisce sulla stabilità dell'emulsione è la quantità dell'agente emulsionante. Gli emulsionanti hanno la proprietà di ridurre  la tensione interfacciale olio/acqua o acqua/olio, migliorare la stabilità dell'emulsione e anche di influenzarne direttamente stabilità, proprietà sensoriali e tensione superficiale anche dei filtri solari, modulando le prestazioni filmometriche. 

Tensioattivo - Agente di pulizia. I prodotti cosmetici utilizzati per detergere la pelle utilizzano l'azione tensioattiva che produce un abbassamento della tensione superficiale dello strato corneo facilitando la rimozione di sporco e impurità. 

Applicazioni commerciali

Saponi. Sodium Cocoate è un sale di sodio degli acidi grassi presenti nell'olio di cocco. È uno degli ingredienti principali nella produzione di saponi.

Tensioattivo. Grazie alle sue proprietà detergenti, è utilizzato come agente schiumogeno e detergente in vari prodotti di pulizia.

Prodotti per la cura della pelle. È presente in detergenti e saponi grazie alle sue proprietà emollienti, che aiutano a mantenere la pelle morbida e idratata.

Prodotti per capelli. Può essere trovato in alcuni shampoo e balsami dove aiuta a detergere e condizionare i capelli.

• Formula molecolare: C₆H₁₁NaO₇
• CAS: 61789-31-9
• EC Number: 263-050-4
• UNII  R1TQH25F4I

Sinonimi: 

• Coconut oil fatty acids, sodium salt
• Sodium coconate
• Soap, coconut oil