L'acido tannico è un acido fenolico, un polifenolo naturale. Ha proprietà antibatteriche e antivirali ed è stato utilizzato con successo per contrastare HIV,  i batteri Gram-positivi e Gram-negativi, Papilloma virus, Herpes simplex virus tipo 1 e 2, SARS-CoV-2 (mediante doppia inibizione della proteasi principale virale e della proteasi cellulare TMPRSS2) (1) ed altri. In pratica impedisce l'accesso virale nelle cellule.

L'acido tannico ha migliorato statisticamente il recupero dopo l'ischemia calda ma non dopo l'ischemia fredda e questo studio ha concluso che l'acido tannico è stato in grado di migliorare il recupero renale dopo ischemia calda renale con un effetto antiossidante presumibilmente esteso dalla produzione dei suoi derivati nel corpo e ha promosso la rigenerazione cellulare durante l'ipossia. Ischemia calda e ischemia fredda richiedono strategie terapeutiche specifiche (2).

L'acido tannico può contribuire al trattamento dell'infiammazione diminuendo l'attività enzimatica della mieloperossidasi (3) e svolge un ruolo importante come biomateriale in quanto è in grado di catturare i radicali liberi e formare complessi con ioni metallici.  

Concentrazioni più elevate di acido tannico potrebbero ridurre i tempi di tromboplastina parziale attivata e protrombina plasmatica e varie concentrazioni di acido tannico potrebbero influenzare il tempo di reazione, il tempo di coagulazione, la velocità di aggregazione del coagulo e la massima forza del coagulo della coagulazione del sangue intero. Questi risultati forniscono una base per la progettazione di molecole di acido tannico e la sua possibile applicazione in biomedicina (4) e con particolare riguardo alla guarigione delle ferite (5).

L'eccessiva esposizione alle radiazioni UV è uno dei principali fattori che causano l'invecchiamento della pelle, l'eritema, le ustioni e il cancro della pelle. Due materiali naturali, l'acido ialuronico e l'acido tannico hanno mostrato una protezione UV ad ampio spettro, un'eccellente adesione alla superficie della pelle, attività antiossidante, effetto rinfrescante e alto contenuto di umidità (6).

Acido tannico studi

Formula molecolare: C₇₆H₅₂O₄₆

Peso molecolare: 1701.2

CAS: 1401-55-4

UNII 28F9E0DJY6

EC Number: 215-753-2    226-562-9 

DSSTox Substance ID: DTXSID2026076

MDL number  MFCD00066397

PubChem Substance ID 329751222

NACRES: NA.24

Beilstein/REAXYS Number: 8186396

Sinonimi:

• Tannin
• Tannins
• Gallotannic acid
• Gallotannin

Bibliografia________________________________________________________________________

(1) Wang SC, Chen Y, Wang YC, Wang WJ, Yang CS, Tsai CL, Hou MH, Chen HF, Shen YC, Hung MC. Tannic acid suppresses SARS-CoV-2 as a dual inhibitor of the viral main protease and the cellular TMPRSS2 protease. Am J Cancer Res. 2020 Dec 1;10(12):4538-4546.

(2) Alechinsky L, Favreau F, Cechova P, Inal S, Faye PA, Ory C, Thuillier R, Barrou B, Trouillas P, Guillard J, Hauet T. Tannic Acid Improves Renal Function Recovery after Renal Warm Ischemia-Reperfusion in a Rat Model. Biomolecules. 2020 Mar 12;10(3):439. doi: 10.3390/biom10030439. 

(3) Soyocak A, Kurt H, Cosan DT, Saydam F, Calis IU, Kolac UK, Koroglu ZO, Degirmenci I, Mutlu FS, Gunes HV. Tannic acid exhibits anti-inflammatory effects on formalin-induced paw edema model of inflammation in rats. Hum Exp Toxicol. 2019 Nov;38(11):1296-1301. doi: 10.1177/0960327119864154.

(4) Deng L, Qi Y, Liu Z, Xi Y, Xue W. Effect of tannic acid on blood components and functions. Colloids Surf B Biointerfaces. 2019 Dec 1;184:110505. doi: 10.1016/j.colsurfb.2019.110505.

(5) Kaczmarek B, Mazur O, Miłek O, Michalska-Sionkowska M, Osyczka AM, Kleszczyński K. Development of tannic acid-enriched materials modified by poly(ethylene glycol) for potential applications as wound dressing. Prog Biomater. 2020 Sep;9(3):115-123. doi: 10.1007/s40204-020-00136-1.

(6) Gwak MA, Hong BM, Park WH. Hyaluronic acid/tannic acid hydrogel sunscreen with excellent anti-UV, antioxidant, and cooling effects. Int J Biol Macromol. 2021 Sep 29;191:918-924. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2021.09.169.