|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
|
|
|
|
|
| Donate | App | Join | Log in |
 | "Descrizione" by Ark90 (12417 pt) | 2019-May-04 21:28 |
Review Consensus: 7 Rating: 7 Number of users: 1
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 | ||
| 2 | 7 | ||
| 3 | 8 | ||
| 4 | 9 | ||
| 5 | 10 |
Il fosforo è il minerale più diffuso nel corpo umano, al pari del calcio.
Svolge un ruolo fondamentale nelle ossa e nei denti dove il suo contenuto è pari ad un 85%,
Ha un'azione di filtro nei reni e soprassiede alla riparazione di tessuti e cellule.
Svolge un ruolo fondamentale nel mantenere la struttura cellulare nel corpo umano (1).
Il fosforo aiuta nella formazione della matrice minerale dell'osso ed è una componente essenziale dell'ATP, che è la valuta energetica del corpo (2).
Inoltre, il fosforo è un costituente molto importante degli acidi nucleici, che sono i blocchi di costruzione del codice genetico (3).
Si trova in :
- pollame
- pesce
- carni
- cereali integrali
- frutta secca
- aglio
- mele
Viene usato nell'industria per :
- fertilizzante nell'agricoltura
- esplosivi nel militare
- fiammiferi
- insetticidi
- fuochi pirotecnici
Formula molecolare:P
Peso molecolare:30.974 g/mol
CAS:7723-14-0 7723-14-0 12185-10-3
EC Number:231-768-7 918-594-3
UN:1381 2447 1338
Bibliografia_________________________________
(1) Gélinas P., McKinnon C. M., Mena M. C., Méndez E. (2008). Gluten contamination of cereal foods in Canada. Int. J. Food Sci. Technol. 43 1245–1252. 10.1111/j.1365-2621.2007.01599.x
(2) Devi P. B., Vijayabharathi R., Sathyabama S., Malleshi N. G., Priyadarisini V. B. (2014). Health benefits of finger millet (Eleusine coracana L.) polyphenols and dietary fiber: a review. J. Food Sci. Technol. 51 1021–1040. 10.1007/s13197-011-0584-9
(3) Kumari P. L., Sumathi S. (2002). Effect of consumption of finger millet on hyperglycemia in non-insulin dependent diabetes mellitus (NIDDM) subjects. Plant Foods Hum. Nutr. 57 205–213. 10.1023/A:1021805028738
| Evaluate |
