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 | "Proprietà antiossidanti della frutta" by Nat45 (5725 pt) | 2019-Sep-29 19:08 |
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
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| 1 | 6 | ||
| 2 | 7 | ||
| 3 | 8 | ||
| 4 | 9 | ||
| 5 | 10 |
Tra tutta la frutta fresca, la melagrana ha il potere anti-ossidante più alto e ne riporto la formula : 3895.9 +/- 241.4 mg/L x kJ(-1). Tutta la rimanente frutta ha un grado inferiore a questo e nell'ordine : arancia, limone, mandarino, cachi, kiwi, pera e avocado (1).
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(1) Comparative characteristics of antioxidant capacity and energy content of some foods. Basov AA, Bykov IM. Vopr Pitan. 2013;82(3):77-80.
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