Dehydroxanthan gum è un composto chimico, il risultato di un procedimento di deidratazione di xanthan gum. Xanthan gum è un eteropolisaccaride, un polisaccaride non amidaceo ottenuto dalla fermentazione microbica di carboidrati dal batterio Xanthomonas campestris tramite fermentazione in coltura pura con carboidrati come l'amido di mais. E' composto principalmente da glucosio, acido glucuronico, 6-acetil mannosio ed altri residui tra i quali residui di mannosio. Stabile al calore, agli alcali, agli acidi. Buona solubilità in acqua, insolubile in etanolo..

A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Stabilizzatore di emulsione. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli stabilizzatore di emulsione migliorano la formazione e la stabilità delle singole e delle doppie emulsioni. E' da notare che nella relazione struttura-funzione, la massa molare svolge un ruolo importante.

Agente filmogeno. Produce una pellicola sottilissima continua con un bilanciamento ottimale di coesione, adesione ed adesività su pelle o capelli per contrastare o limitare danni da fenomeni esterni come prodotti chimici, raggi UV e inquinamento.

Fissativo per capelli. Questo ingrediente ha la capacità di creare, con la sua pellicola protettiva, rigidità e tenuta dei capelli ed ha anche ha la capacità di formare, tramite un'applicazione uniforme, con le sue proprietà idrofile ed elastiche, legami tra le fibre dei capelli, per mantenerne, per un certo tempo, una particolare forma ai capelli.

Agente sospensivo. Non tensioattivo. Le sospensioni cosmetiche o farmaceutiche sono note per essere termodinamicamente instabili ed è quindi indispensabile includere in formulazione un agente di sospensione in grado di disperdere qualsiasi particolato sedimentato e ridurre la velocità di sedimentazione. La presenza di questo agente permette di aumentare la consistenza del mezzo di sospensione e di esercitare un'azione colloidale protettiva.

Agente di aumento della viscosità, acquoso. Poiché la viscosità è importante per aumentare la stabilità chimica e fisica del prodotto, l'Agente di aumento della viscosità acquoso costituisce un importante fattore di dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni. Aumentare la viscosità rende le formulazioni meno sedimentose e più omogeneamente addensate.
Synonyms:
Trade name:

CAS: 11138-66-2