Kappaphycus alvarezii extract è un estratto ottenuto dall'omonima alga esotica ed invasiva Kappaphycus alvarezii che cresce nella zona subtidale (sotto la linea della bassa marea) dell'est asiatico, dell'Oceano Pacifico, Malesia, Filippine, Indonesia, Caraibi. In questo estratto è stata aggiunta un'altra alga, Gigartina stellata.

Il nome definisce la struttura della molecola

• Gigartina stellata/Kappaphycus alvarezii - Sono i nomi scientifici delle due specie di alghe marine rosse.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione

• Alga Gigartina stellata - Una specie di alga marina rossa.
• Alga Kappaphycus alvarezii - Un'altra specie di alga marina rossa, anche conosciuta come "alga del cotone" a causa della sua consistenza. Ricca di carragenina, un polisaccaride utilizzato per le sue proprietà gelificanti e addensanti in vari prodotti alimentari e cosmetici. Inoltre, contiene antiossidanti naturali e componenti idratanti benefici per la pelle.

Processo di sintesi

• Raccolta delle alghe - Le alghe vengono raccolte dal mare o coltivate in impianti di acquacoltura.
• Estrazione - Le alghe vengono sottoposte a un processo di estrazione (spesso usando acqua o solventi organici) per ottenere i principi attivi.
• Purificazione - L'estratto viene poi purificato per rimuovere eventuali impurità.
• Concentrazione e essiccazione - L'estratto purificato può essere concentrato e secco per produrre un prodotto in polvere o mantenuto in forma liquida.

Forma e Colore

L'estratto di Kappaphycus Alvarezii si presenta tipicamente come un liquido viscoso o come una polvere fine, di colore che può variare dal bianco al marrone chiaro.

A cosa serve e dove si usa

Medicina

Numerosi studi si sono occupati dell'alga Kappaphycus come alimento funzionale dimostrando che questa alga può invertire la sindrome metabolica attraverso l'inibizione selettiva dei batteri intestinali obesogeni e la promozione dei batteri intestinali che migliorano lo stato salutare del corpo umano, potrebbe essere in grado di rallentare il tasso di crescita delle cellule tumorali (1).

Tra le altre rimarchevoli applicazioni di questa alga è da sottolineare il suo impiego per ridurre il colesterolo e per le sue proprietà antivirali (2).

Cosmetica

Protettivo della pelle. Crea una barriera protettiva sulla pelle per difenderla da sostanze nocive, irritanti, allergeni, agenti patogeni che possono provocare varie condizioni infiammatorie. Questi prodotti possono anche migliorare la barriera cutanea naturale e nella maggior parte dei casi ne occorrono più di uno per raggiungere un risultato efficace.

Agente condizionante della pelle.  Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è  prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.

Applicazioni

• Agenti Gelificanti e Ispessenti - Utilizzati in prodotti cosmetici, farmaceutici e alimentari come agenti gelificanti e ispessenti.
• Idratazione - Gli estratti possono offrire proprietà idratanti, rendendoli adatti per prodotti per la cura della pelle.
• Antiossidanti - Questi estratti possono avere proprietà antiossidanti che proteggono la pelle dai radicali liberi.
• Protettivo - Possono formare un film sulla pelle, offrendo una barriera protettiva contro gli agenti esterni.
• Alimentare - Il Kappaphycus alvarezii è una fonte primaria di carragenina, un additivo alimentare utilizzato come stabilizzante e ispessente.

Sicurezza

Ingrediente ritenuto sicuro.

Bibliografia_____________________________________________________________________

(1) Zhang Q, Zhou S, Lim PE, Wei B, Xue C, Xue Y, Tang Q. Kappaphycus Alvarezii Compound Powder Prevents Chemotherapy-Induced Intestinal Mucositis in BALB/c Mice. Nutr Cancer. 2022;74(10):3735-3746. doi: 10.1080/01635581.2022.2089699. Epub 2022 Jun 26. PMID: 35758096.

Abstract. This study aimed to formulate Kappaphycus alvarezii compound powder containing Kappaphycus alvarezii powder (KP), cooked sorghum powder (SP), and longan powder (LP); which was evaluated for its therapeutic effects against chemotherapy-induced intestinal mucosal injury (CIMI). Based on rheological properties, sensory evaluation, and antioxidant activity and using single factor and response surface methodology, the optimal formula to develop the compound powder was determined to be 35% KP, 30% SP, 5% LP, and 30% xylitol. Thereafter, the efficacy of the compound powder was tested by feeding BALB/c mice with diets supplemented with the Kappaphycus alvarezii compound powder (3% and 5%) for 14 consecutive days. The chemotherapeutic drug 5-fluorouracil was intraperitoneally injected (50 mg/kg) in the mice to induce CIMI for the last three consecutive days. Compared to the CIMI mice, those fed 5% Kappaphycus alvarezii compound powder (HC) showed significantly improved the intestinal injury, increased mucin-2 secretion, and reduced TNF-α, IL-1β, IL-6, LT, and COX-2 levels. Furthermore, HC intake significantly reduced the Firmicutes-to-Bacteroidetes ratio, promoted the growth of beneficial bacteria, such as Alloprevotella, and inhibited the growth of harmful bacteria, such as Clostridium. In conclusion, HC has a protective effect against CIMI and provides a novel dietary strategy for patients undergoing chemotherapy.

(2) Chin YX, Mi Y, Cao WX, Lim PE, Xue CH, Tang QJ. A Pilot Study on Anti-Obesity Mechanisms of KappaphycusAlvarezii: The Role of Native κ-Carrageenan and the Leftover Sans-Carrageenan Fraction. Nutrients. 2019 May 21;11(5):1133. doi: 10.3390/nu11051133. PMID: 31117266; PMCID: PMC6566674.

Abstract. Kappaphycus is a commercially important edible red alga widely cultivated for carrageenan production. Here, we aimed to investigate the anti-obesity mechanism of Kappaphycus alvarezii by comparing the effects of whole seaweed (T), extracted native κ-carrageenan (CGN), and the leftover fraction sans-carrageenan (SCGN) supplementations (5%, w/w) on diet-induced obese C57BL/6J mice. A high-fat diet induced both a raised body fat percentage and serum cholesterol level, increased adipocytes size, abnormal levels of adipocytokines, and promoted gut dysbiosis. Our results showed that, overall, both CGN and SCGN were more effective in reversing obesity and related metabolic syndromes to normal levels than T. Furthermore, these findings suggested that CGN- and SCGN-modulated gut dysbiosis induced by a high-fat diet, which may play an influencing role in adiponectin dysregulation. Our data also showed some evidence that CGN and SCGN have distinct effects on selected genes involved in lipid metabolism. In conclusion, both κ-carrageenan and SCGN have novel anti-obesity potential with possible different mechanisms of action.