Trattato con alcool etilico in superficie è una dicitura che riflette la procedura di sterilizzazione della parte superficiale di un prodotto, generalmente un prodotto da forno.

L'alcol etilico è un antisettico, disinfettante ed antimicrobico. L'azione dell'etanolo è ad ampio spettro e contrasta i micobatteri ad eccezione dei batteri sporigeni, batteri vegetativi, funghi (che peraltro sono dotati di una certa resistenza virale e batterica agli alcol) e un certo numero di virus (1).

Bibliografia________________________________________________________________

(1) World Health Organization. (2015). The selection and use of essential medicines: report of the WHO Expert Committee, 2015 (including the 19th WHO Model List of Essential Medicines and the 5th WHO Model List of Essential Medicines for Children) (Vol. 994). World Health Organization.