E110 o Sunset Yellow FCF o FD&C Yellow No. 6, è un composto chimico, colorante azoico, una classe di coloranti organici commerciali.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione. 

• Le materie prime per la produzione di FD&C Yellow No. 6 includono derivati del petrolio e altri composti chimici che sono sottoposti a varie reazioni chimiche per produrre il colorante.

Riassunto passo-passo del processo di produzione chimica industriale.

• Sintesi dell'Acido Sulfanilico. Il primo passo coinvolge la sintesi dell'acido sulfanilico da anilina e acido solforico.
• Acoppiamento Diazotico. L'acido sulfanilico è poi convertito in un sale diazonio, che è accoppiato con un composto chiamato 2-naftholo.
• Isolamento e Purificazione. Il colorante formato è isolato, purificato e poi convertito nella sua forma di sale di sodio per renderlo solubile in acqua.
• Essiccazione. Il colorante è quindi essiccato e macinato in una polvere fine.

Forma e colore. Si presenta generalmente come una polvere arancione/rossastra e, quando dissolta, produce una tonalità gialla/arancione in soluzione.

Applicazioni commerciali. 

Questo colorante è ampiamente utilizzato in vari prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici per conferire una tonalità gialla/arancione. Viene usato in bevande, caramelle, gelati, farmaci e molti altri prodotti.

Sicurezza. Il problema legato ai coloranti azoici (monoazo o diazo) è la degradazione fotocatalitica che porta ad un'eventuale ossidazione ed alla successiva formazione di impurità come le ammine aromatiche alcune delle quali svolgono attività cancerogena.

E' etichettato come E110 nella lista dei coloranti alimentari europei e internazionalmente conosciuto come CI 15985.

Viene utilizzato in:

• biocidi (ad esempio disinfettanti, prodotti per il controllo dei parassiti)
• fertilizzanti
• cosmetici
• prodotti per la cura personale
• inchiostri e toner
• prodotti per la cura dell'aria
• prodotti per il trattamento tessile
• coloranti
• prodotti chimici di carta

CI 15985 Sunset Yellow FCF studi

Formula molecolare:  C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂

Peso molecolare: 452.363 g/mol

UNII: H77VEI93A8

CAS: 2783-94-0    1325-37-7  15790-07-5   1342-61-6  12707-27-6

EC Number: 220-491-7  239-888-1  215-393-6

PubChem Substance ID 24870256

MDL number MFCD00036437 

Colour Index Number 15985