4-Esilresorcinolo è un piccolo composto chimico organico anfifilico (diidrossibenzene sostituito), fenolo e lipide alchil resorcinolo sintetico che si estrae da piante. E' sintetizzato dal resorcinolo e dall'acido caproico.

Si presenta i forma di liquido giallastro, viscoso.

A cosa serve e dove si usa

Alimentazione

Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E586 con funzione di antimicrobico, antisettico e antiossidante. Ha anche funzione di schiarente e antimbrunimento anche non enzimatico ed è un potente inibitore della melanosi dei gamberetti (1).

Medicina

4-Esilresorcinolo ha un'azione antimicrobica e può essere applicato su molti tipi di ferite chirurgiche per le sue proprietà antinfiammatoria e  rigenerazione capillare (2) ed è inserito in collutori e detergenti per il trattamento delle ferite della pelle.

Cosmetica

Antimicrobico inserito in  lozioni per la pelle, dentifrici.

Agente antimicrobico. Questo ingrediente è in grado di sopprimere o inibire la crescita e la replicazione di un ampio spettro di microrganismi come batteri, funghi e virus rendendo lo strato corneo temporaneamente battericida e fungicida.

Altri usi

• Alimentazione animale, in sostituzione della somministrazione di antibiotici  (3).

4‐hexylresorcinol studi

• Formula molecolare     C₁₂H₁₈O₂
• Peso molecolare  194.27    
• CAS  136-77-6
• UNII    R9QTB5E82N
• EC Number   205-257-4

Bibliografia_____________________________________________________________________

(1) Iyengar, R., Bohmont, C.W. and Mcevily, A.J., 1991. 4-Hexylresorcinol and prevention of shrimp blackspot: residual analyses. Journal of food composition and analysis, 4(2), pp.148-157.

(2) Kim SG. 4-Hexylresorcinol: pharmacologic chaperone and its application for wound healing. Maxillofac Plast Reconstr Surg. 2022 Feb 1;44(1):5. doi: 10.1186/s40902-022-00334-w. 

(3) Zavyalov O, Galimzhan D, Marina K. Effect of feeding bioactive compounds identified from plant extracts (4-hexylresorcinol, 7-hydroxycoumarin, and gamma-octalactone) on the productivity and quality of broiler meat. Vet World. 2022 Dec;15(12):2986-2996. doi: 10.14202/vetworld.2022.2986-2996.