"Descrizione" by Ark90 (12417 pt) | 2024-May-26 10:00 |
D&C Yellow No. 10 o CI 47005 o Giallo di Chinolina o è un composto chimico, derivato del chinoftalone, un colorante azoico utilizzato in svariati settori industriali:
Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:
A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
E' un ingrediente soggetto a restrizioni IV/82 come Voce pertinente negli allegati del regolamento europeo sui cosmetici n. 1223/2009. Sostanza o ingrediente a rischio:
Cosmetica - Funzioni INCI
Etichettato con il numero E104 nella lista degli additivi alimentari coloranti europei.
Viene anche utilizzato per aggiungere colore ai mangimi per animali non destinati alla produzione alimentare, alla dose massima di 500 mg/kg di mangime.
Sicurezza. I dati normativi sulla genotossicità e/o mutagenicità di questo composto sono ancora controversi. Questo studio ritiene che, pur con test in vitro, questo colorante potrebbe causare effetti dannosi per l'uomo se viene metabolizzato o assorbito attraverso la pelle (1).
Giallo di Chinolina, studi
Caratteristiche tipiche ottimali del colorante commerciale Giallo di Chinolina
Colour Index n | 47005 |
Food colour n. | Yellow 13 |
F.D. & C. No. | Yellow 10 |
Materia volatile (cloruro e solfato) Max | 30% |
Solubilità in acqua a 20°C | 120g/l |
Estratto combinato di etere. Max | 0.20% |
Insolubile in acqua. Max | 0.20% |
Classe | Xanthene |
Stabilità alla luce | 4 |
Stabilità a 100°C | 4 |
Stabilità alcalina | 4 |
Coloranti sussidiari. Max | 1.50% |
Coloranti intermedi. Max | 0.50% |
Piombo | <10ppm |
Arsenico | <3ppm |
Mercurio | <1ppm |
Metalli pesanti | <20ppm |
Sinonimi :
Bibliografia______________________________________________________________
(1) Chequer FM, Venâncio Vde P, de Souza Prado MR, Campos da Silva e Cunha Junior LR, Lizier TM, Zanoni MV, Rodríguez Burbano R, Bianchi ML, Antunes LM. The cosmetic dye quinoline yellow causes DNA damage in vitro. Mutat Res Genet Toxicol Environ Mutagen. 2015 Jan 1;777:54-61. doi: 10.1016/j.mrgentox.2014.11.003.
Macioszek VK, Kononowicz AK. The evaluation of the genotoxicity of two commonly used food colors: Quinoline Yellow (E 104) and Brilliant Black BN (E 151). Cell Mol Biol Lett. 2004;9(1):107-22.
Abstract. Additives, especially colors, are in widespread use in the food industry. With the exception of the quinolines, food colors are relatively weak mutagens and are certified as safe additives despite reports that some people have allergic reactions to them. The number of food additives is still on the increase, and research on their potential mutagenic/carcinogenic activity in vivo is very expensive. Using two different cellular model systems, human lymphocytes in vitro and Vicia faba root tip meristems of in vivo, we evaluated the potential cytological and genotoxic effects of two dyes: Quinoline Yellow (E 104) and Brilliant Black BN (E 151). Two relatively new, very sensitive and rapid tests - the micronucleus and Comet assays - were used in this study. The data provided in this paper showed the genotoxic effects of the two analyzed food colors, and confirmed the diagnostic value of the MN and Comet assays for screening potentially genotoxic substances.
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