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Carrot Fiber
"Descrizione"
by Al222 (20733 pt)
2024-Apr-08 19:35

La fibra di carota è una fibra alimentare naturale ricavata dalle carote. Si ottiene lavorando ed essiccando le carote per eliminare l'umidità, quindi macinandole in una polvere fine. Questa fibra è un'ottima fonte di fibre alimentari e contiene vari nutrienti presenti nelle carote, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti. La fibra di carota è priva di glutine e può essere utilizzata come additivo alimentare per aumentare il contenuto di fibre in prodotti da forno, frullati, zuppe e altri piatti senza alterarne significativamente il gusto.

Profilo Nutrizionale (per 100 grammi).

  • Calorie Circa 41 kcal.
  • Proteine Trascurabile, dato che si concentra principalmente sulla fibra.
  • Grassi Minimo, quasi assente.
  • Carboidrati Circa 60 grammi, prevalentemente fibra dietetica.
  • Fibre Molto alto, contribuendo significativamente all'assunzione giornaliera raccomandata di fibra.
  • Vitamine e minerali Contiene vitamine A, K e alcune del gruppo B, oltre a minerali come potassio e ferro.

La fibra di carota offre diversi benefici per la salute, inclusi il miglioramento della salute digestiva, l'assistenza nella gestione del peso e il potenziale supporto nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, la ricchezza di antiossidanti può contribuire alla prevenzione di alcune malattie.

Considerazioni.

Allergie Sicura per la maggior parte delle persone, inclusi coloro che hanno sensibilità al glutine o altre allergie alimentari.

Uso in Cucina Può essere utilizzata come addensante o per aumentare il contenuto di fibra in varie preparazioni, migliorando la consistenza e il valore nutritivo senza impattare eccessivamente sul sapore.

Conservazione Dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e asciutto per mantenere la sua qualità.

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